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Aide culinaire


Charchi’Cut

ECOTROPHELIA FRANCE 2025

Charchi'Cut : des tranches 100% végétales aux pois chiches, fermentées et séchées

A la recherche d'une alternative végétale pour agrémenter vos sandwichs, vos raclettes ou encore vos planches d'apéro ? Nous avons la solution qu'il vous faut : Charchi'Cut ! Charchi'Cut, ce sont des tranches aux pois chiches fermentées et séchées façon charcuterie. Une alternative 100% végétale, sans additifs ni conservateurs, riche en protéines et en fibres. Charchi'Cut c'est aussi une composition sans chichi : du pois chiche français, une marinade barbecue et un ferment bio français ! Fusion entre des techniques de fermentation venues d'Asie et le savoir-faire charcutier français, nos tranches se caractérisent par leur texture filandreuse ainsi que par leurs arômes de levure et de fumé apportés par la marinade. Retrouvez Charchi'Cut dans le rayon traiteur végétal des GMS, en format 217 g, équivalant à 6 tranches. Mais également dans les options végétariennes d'un grand nombre de boulangeries parisiennes. Vous n'avez plus qu'à opter pour Charchi'Cut, les tranches chichement bonnes !

CATÉGORIES : Aide culinaire.
PRÉSERVATION : Frais.
POPULATION : Adulte. Végétarien.
INGRÉDIENTS : Huile végétale. Légume. Sel. Sucre.
MOMENTS : Apéritif et snack salé. Plat.
INNOVATIONS : Recette. Process. Eco-conception.








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Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
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